La paciente, es una niña de 4 años, adoptada en Etiopía. No atopia.
Presentó vómitos tras comer tortilla. Posteriormente, toleró huevo horneado. Además, vómitos y dolor abdominal con pollo. No síntomas respiratorios ni contacto con aves.
El PT fue positivo a yema y negativo a clara, ovoalbúmina y ovomucoide. El PP fue positivo a pollo crudo y cocido. La IgE a clara, 3.53 kUa/l, IgE Ovoalbúmina 0.83 kUa/l, IgE Ovomucoide 0.43 kUa/l, IgE yema 7.37 kUa/l, IgE alfalivetina 1,5 kUa/l.