Paciente en seguimiento en consultas de alergología infantil con el diagnóstico de alergia a PLV desde los 4 meses de edad. Tras varias provocaciones orales en las que no se consiguió la tolerancia por presentar lesiones cutáneas periorales y vómitos, se incluye en protocolo de SOTI a los 6 años. El Rast previo al inicio es el siguiente: Leche de vaca 9.9, Alfa-lactoalbumina 3.1, Beta-lactoglobulina 0.6 ,Caseina 7.3. Desde el inicio y a medida que se incrementa la dosis de leche, presenta de forma ocasional episodios de dolor abdominal transitorio y vómitos puntuales por lo que se premedica con antihistamínicos orales. A pesar de ello, llega a tolerar sin incidencias la dosis de 150 ml de leche diarios a los 6 meses de tratamiento. A los 20 días de alcanzar dicha dosis, presenta vómitos diarios entre las 6 y 12 horas de su administración, sin otra sintomatología acompañante. Por este motivo, se realiza endoscopia digestiva alta, objetivándose lesiones blanquecinas en tercio distal esofágico sugestivas de esofagitis eosinofílica, que se confirma histopatologicamente. Se realiza dieta de exclusión, sin otro tratamiento asociado, observándose desaparición de la clínica.