human: Почему в русском есть разделение на голубой и синий, а в английском нет?
gpt: Точно ответить на данный вопрос достаточно сложно. 

В английском языке, действительно не выделяют отдельного слова для обозначения голубого и синего, но при этом в нём, как и в русском, есть сложные прилагательные, которые помогают разобраться с цветов. Например, чтобы обозначить голубой цвет, можно сказать: light blue, soft blue или sky blue, а для того чтобы назвать синий можно использовать подобные сложные прилагательные: dark blue или deep blue.

Что касательно ответа на вопрос: 

Этимологический анализ лексемы "голубой" показал, что у этого колоратива голубой нет ясной этимологии. Эта лексема имеет общеславянские корни и не имеет аналога в английском языке. 
Говоря простым языком - происхождение слова, обозначающего голубой цвет, в русском языке, найти сложно. А по сему настоящий научный вывод, с опором на лингвистику сделать нельзя. Но можно попробовать предположить. 

Отсутствие голубого цвета в английском языке, вероятнее всего обусловлено взаимозаменяемостью двух цветов в английском языке. Если для обычного среднестатистического носителя русского языка, нормально отличать голубой от синего, точно также, как и красный с зелёным, то для носителя английского, это проблема, ведь с детства они учат, что оба цвета называются одинаково, так, словно это один цвет. 

Также хочется отметить ещё одну особенность английского языка, в отличии от русского - это наличие двух слов, описывающих фиолетовый цвет. Это слова purple и violet. В русском языке эти два слова переводятся, как фиолетовый(хотя теперь первое слово можно перевести ещё также, как пурпурный, но это слова является заимствованным). Первый по своему оттенку ближе к красному, а второй - к синему.
human: Особенности языка. Грубо говоря, это разные оттенки одного цвета, один темнее, другой светлее. То, что в русском языке один из оттенков имеет отдельное название не значит, что аналогичного примера не может быть в английском языке.
gpt
Возможно, дело здесь в потребности возникновения отдельного слова. Названия разных цветов возникали в языках постепенно. Для большинства языков первыми были белый и чёрный цвета, ведь людям для выживания требовались обозначения дня и ночи. Позже шёл красный, помогающий обозначить съедобную пищу и так далее. В разных языках этот процесс происходил по-разному и иногда требовались отдельные названия для оттенков. Но какой была потреность для возникновения слова "голубой", сказать слишком трудно.