饮食摄入中缺乏蛋白质会出现什么症状？
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饮食中缺乏蛋白质可能导致以下症状：体重下降、肌肉萎缩、疲劳、免疫力下降、伤口愈合缓慢、头发干枯易断、皮肤和指甲问题、水肿等。严重缺乏时，还可能出现生长发育迟缓和营养不良。
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轻微的蛋白质缺乏会影响儿童生长发育吗？
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轻微的蛋白质缺乏可能会影响儿童的生长发育。虽然影响可能不像严重缺乏那样明显，但仍可能导致生长速度减慢、免疫功能减弱、学习能力和认知发展受到影响。因此，确保儿童饮食中有足够的蛋白质摄入是非常重要的。
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补充蛋白质的最佳食物来源有哪些？
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补充蛋白质的最佳食物来源包括：

1. **动物性蛋白**：瘦肉（如鸡胸肉、牛肉、猪肉）、鱼类、海鲜、蛋类、奶类及奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）。
2. **植物性蛋白**：豆类（如黑豆、红豆、扁豆）、大豆及其制品（如豆腐、豆浆、纳豆）、坚果（如杏仁、核桃）、籽类（如芝麻、亚麻籽）、全谷物（如燕麦、糙米、藜麦）。

这些食物不仅富含蛋白质，还含有其他重要的营养素，有助于维持全面和均衡的饮食。
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