如何做酸菜鱼？
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制作酸菜鱼的主要步骤如下：

1. 准备食材：鱼片（如草鱼、黑鱼等）、酸菜、泡椒、姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、香葱、香菜等。
2. 处理鱼片：将鱼片洗净后，加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和淀粉腌制。
3. 炒酸菜：锅中加少许油，放入切好的姜蒜和泡椒爆香，再加入切好的酸菜翻炒。
4. 煮鱼片：在酸菜中加水煮沸后，加入腌制好的鱼片，煮至鱼片变白熟透。
5. 调味出锅：根据个人口味加盐调味，撒上香葱和香菜即可。
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法国大革命的原因是什么？
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法国大革命的原因包括：

1. 经济困境：法国在18世纪末面临严重的财政危机，税收制度不公平，贫富差距大，导致社会矛盾加剧。

2. 社会不平：封建制度下的社会等级森严，贵族享有特权，而平民负担沉重，引发广泛不满。

3. 思想启蒙：18世纪的启蒙运动提倡理性、平等和自由，对传统权威和封建制度提出质疑，为革命提供了思想基础。

4. 政治腐败：朝廷的腐败和低效也激化了社会不满，民众对现有政权失去信任。

这些因素共同作用，最终导致了1789年法国大革命的爆发。
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美国历史上著名的“冷战”时期具体是从哪一年到哪一年？
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冷战时期大致从1947年开始，到1991年结束。这个时期主要是美国和苏联之间的政治和军事对抗，尽管没有直接的军事冲突，但双方在意识形态、经济和军事领域进行了激烈的对峙。
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