中国的茅台酒产自哪里？
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贵州省的茅台镇。
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茅台酒的具体特点是什么？
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茅台酒的特点主要包括其独特的酱香型风味、色泽透明微黄、酒度53度、酒质醇厚、回味悠长，以及它特有的酿造工艺和复杂的酿酒环境要求。这些特点使得茅台酒享有“国酒”的美誉。
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茅台酒的酿造工艺有哪些独特之处？
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茅台酒的酿造工艺独特之处在于：

1. **季节性生产**：每年重阳节投料，经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产周期长达一年。
2. **高温制作**：发酵温度高达50-60℃，这是一般白酒无法比拟的。
3. **高温馏酒**：蒸馏温度也相对较高，这样可以排除易挥发的有害物质，保留有益的香味成分。
4. **长期储存**：新酒经过三年以上的陈酿，使得酒体更加醇厚，香气更加丰富。
5. **传统操作**：全手工操作，沿用传统技艺，不使用机械化。

这些独特的工艺流程赋予了茅台酒独特的风味和品质。
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