原子核的稳定性由哪些物理量决定？
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原子核的稳定性主要由以下几个物理量决定：

1. **质子数（Z）和中子数（N）的比例**：对于轻元素，质子和中子的比例大约为1:1时，原子核较稳定；随着原子序数的增加，稳定核需要更多的中子来中和质子间电斥力。
2. **原子核的质量**：原子核的质量与其结合能密切相关。如果核的质量小于其组成粒子（质子和中子）的总质量，那么原子核具有正的结合能，较稳定。
3. **自旋和磁矩**：原子核的自旋和磁矩也会影响其稳定性，尤其是在低能量状态和高磁场条件下。

这些因素共同决定了原子核是否稳定以及是否会发生放射性衰变。
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三羧酸循环的主要步骤是什么？
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三羧酸（TCA）循环，也称为柠檬酸循环或克雷布斯循环，是细胞呼吸过程中的一个重要部分。它主要在细胞的线粒体中进行，具体步骤如下：

1. **柠檬酸的生成**：乙酰辅酶A与草酰乙酸结合生成柠檬酸。
2. **顺乌头酸的生成**：柠檬酸经顺乌头酸酶作用生成顺乌头酸。
3. **异柠檬酸的生成**：顺乌头酸加水生成异柠檬酸。
4. **首次氧化脱羧**：异柠檬酸氧化生成草酰琥珀酸，进一步脱羧生成α-酮戊二酸。
5. **第二次氧化脱羧**：α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰辅酶A。
6. **底物水平磷酸化**：琥珀酰辅酶A转化为琥珀酸，生成一分子GTP（或ATP）。
7. **琥珀酸的氧化**：琥珀酸在琥珀酸脱氢酶作用下生成延胡索酸。
8. **延胡索酸的水化**：延胡索酸加水生成苹果酸。
9. **苹果酸的氧化**：苹果酸在苹果酸脱氢酶作用下生成草酰乙酸。

循环的每一步都在线粒体基质中进行，并且每转一圈消耗一个乙酰基，释放能量并再生草酰乙酸，为下一轮反应准备。
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请解释下什么是有机食品？
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有机食品是指通过遵循严格的有机农业生产标准生产出来的食品。具体来说，生产过程中不使用人工合成的化学肥料、农药、生长调节剂或基因改造生物，也不使用放射线处理。有机食品的生产强调在自然环境中恢复、保持和强化生态系统，促进土壤健康和生物多样性。

除了上述核心原则外，有机食品的生产还需遵循以下几点：

1. **土壤处理**：使用有机肥料和生物肥料，禁止使用人工化学肥料。
2. **病虫害管理**：采用生物防治、物理防治等自然方式控制病虫害，而非化学农药。
3. **种子选择**：使用未经过基因改造的种子，且偏好使用抗病性能和适应当地环境的作物品种。
4. **土壤和水质的保护**：必须采取措施保护和提高土壤和水资源的质量和水平。

购买有机食品时，通常可以看到认证机构的标签来确认其符合有机标准，如美国的USDA有机认证、欧盟的有机标志等。
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