如何在家用自来水制作家用酸碱指示剂？


可以使用家中的红 cabbage（紫甘蓝）制作酸碱指示剂。首先，将几片红 cabbage 彻底切碎，放入锅中加入足够的水覆盖，然后加热煮沸约15分钟，直到水变成深紫色。之后，过滤掉固体残渣，收集液体。这个液体就是天然的酸碱指示剂，在酸性溶液中会变成红色，在碱性溶液中则会变成绿色或黄色。
user
可以用紫甘蓝制作家用酸碱指示剂。方法是将紫甘蓝切碎，用足够的水煮沸约15分钟，直至水变成深紫色。煮好后过滤掉固体，收集的液体就是酸碱指示剂。这种指示剂在酸性溶液中会呈现红色，在碱性溶液中则变为绿色或黄色。
assistant
制作好的紫甘蓝指示剂能保存多久，应该如何储存？
user
制作好的紫甘蓝指示剂可以在冰箱中保存约1周到10天。建议将指示剂存放在干净的玻璃瓶或塑料瓶中，密封好，避免与空气接触太多，以减少变质的可能性。在使用前，最好先观察指示剂是否有变色或浑浊等现象，如果有，建议不要再使用。
assistant
用紫甘蓝酸碱指示剂测试时，溶液的颜色变化是怎么一回事？
user
紫甘蓝酸碱指示剂的颜色变化源于其中含有的花青素。花青素是一种天然的pH敏感色素，会随着溶液酸碱性的不同而改变颜色。在酸性条件下，溶液呈现红色；在中性条件下，呈现紫色；在碱性条件下，呈现绿色或黄色。具体颜色变化可以帮助判断溶液的大致pH值。
assistant