纤维素和木质素有什么区别？
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纤维素和木质素都是植物细胞壁的主要组成成分，但它们的结构和功能有所不同。纤维素是一种线性多糖，由葡萄糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成，是纸张和纺织品的重要原料。木质素是一种复杂的有机聚合物，由苯丙烷单元通过多种化学键连接而成，主要作用是提供植物体的机械支撑和抵抗病原体。简单来说，纤维素提供了植物的柔韧性，而木质素增强了植物的硬度和刚性。
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人类可以从纤维素中获取能量吗？
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人类无法从纤维素中直接获取能量。这是因为人类的消化系统中缺乏分解纤维素的酶，特别是β-1,4-糖苷酶。因此，纤维素通过人体消化系统时基本不变，主要作为膳食纤维发挥其作用，帮助促进肠道蠕动和维持肠道健康。尽管纤维素不能提供能量，但它对人类健康有重要作用。
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膳食纤维有哪些好处？
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膳食纤维对健康有多方面的益处，包括：

1. **促进肠道健康**：膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。
2. **控制血糖**：纤维可以减缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。
3. **降低胆固醇**：某些类型的纤维（如可溶性纤维）可以降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。
4. **控制体重**：膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物摄入量，有助于控制体重。
5. **预防结肠癌**：膳食纤维可以减少肠道内潜在致癌物质的停留时间，降低结肠癌的风险。

总的来说，适量摄入膳食纤维对维持身体健康非常有益。
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