为什么有些人会对巧克力过敏？
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有些人对巧克力过敏是因为他们的免疫系统对巧克力中的一种或多种成分过度反应。这些成分可能包括可可、牛奶、坚果、大豆等。当过敏体质的人摄入这些成分时，免疫系统会错误地将它们识别为有害物质，并产生抗体进行防御，从而引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难、消化不良等症状。
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常见的过敏反应有哪些？
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常见的过敏反应包括皮肤症状（如皮疹、湿疹、荨麻疹）、呼吸系统症状（如鼻塞、打喷嚏、哮喘）、消化系统症状（如腹痛、恶心、腹泻）以及全身性反应（如过敏性休克）。这些症状的严重程度可以从轻微不适到危及生命不等，具体取决于个体的过敏程度和接触的过敏原量。
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如何确定是否对某种食物过敏？
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确定是否对某种食物过敏通常需要以下几种方法：

1. **症状记录**：记录摄入特定食物后的身体反应，注意症状出现的时间、类型和持续时间。
2. **皮肤点刺试验**：医生将少量疑似过敏原涂在皮肤上，然后轻轻刺破皮肤，观察是否出现过敏反应。
3. **血液检测**：检测血液中特定的免疫球蛋白E (IgE) 抗体水平，以确定对特定食物的过敏。
4. **排除饮食**：在医生的指导下，短时间避免摄入疑似引发过敏的食物，观察症状是否改善。
5. **口服食物挑战测试**：在医生监控下，逐步摄入疑似过敏食物，观察是否出现过敏反应。

这些方法可以单独使用或组合使用，以准确诊断食物过敏。如果有怀疑，最好咨询过敏专科医生进行评估和测试。
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