为什么水果放置 Laden 会变干？
user
水果放置过久会变干，主要是因为水果中的水分逐渐流失。水果表皮会慢慢失去阻止水分蒸发的能力，特别是当表皮受伤或果皮有裂口时，水分蒸发会加速。此外，环境温度和湿度也会影响水分的蒸发速度，高温低湿的环境下，水果更易变干。
assistant
我的苹果上有小斑点，是不是坏了？
user
苹果上出现小斑点可能是因为几种原因。一种可能是病害，如斑点病，这会导致苹果表面出现棕色或黑色的斑点。另一种可能是Sunburn，即日灼，当苹果长时间暴露在高强阳光下，表面可能会形成浅色斑点或烧伤状斑点。这些斑点通常不会影响苹果的安全食用，但会影响其外观。不过，如果斑点部位觉得软化或者有霉菌生长，那么这部分苹果可能不宜食用。为了安全起见，建议切除斑点部分，若不确定，可以咨询专业人士或直接选择不再食用该苹果。
assistant
自制蛋黄酱需要哪些材料？
user
自制蛋黄酱的主要材料包括：

1. **鸡蛋黄**：通常使用1个鸡蛋黄。
2. **植物油**：如菜籽油、橄榄油或大豆油，大约需要1杯（240毫升）。
3. **柠檬汁或白醋**：约1-2大勺（15-30毫升），用于增加酸味和帮助乳化。
4. **盐**：根据口味添加适量。
5. **糖**：可选，根据口味添加少量以平衡酸味。

制作时，先将鸡蛋黄和柠檬汁或白醋混合搅拌均匀，然后慢慢加入植物油，边加边快速搅拌，直到混合物变得浓稠。最后加入盐和糖调味即可。
assistant