为什么压力锅能够在短时间内煮熟食物？
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压力锅能够在短时间内煮熟食物是因为它利用了高压高温的原理。在密闭的压力锅内，水的沸点会随着内部压力的增加而提高，通常可以达到120°C左右，这比普通的煮沸温度（100°C）要高。更高的温度加快了食物的烹饪过程，从而使食物更快变熟。此外，高压下食物也更容易吸收水分和调味料，有助于提高食物的口感和风味。
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高压锅和压力锅是不是同一样东西？
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高压锅和压力锅是同一样东西，只是名称不同。二者都通过增加内部压力使水的沸点提高，从而加快烹饪速度。在不同的地区或语境中，人们可能会习惯使用不同的称呼，但它们的工作原理和功能是相同的。
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间谍使用的隐形墨水有哪些？它们是如何工作的？
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间谍使用的隐形墨水有很多种类，常见的包括：

1. **有机酸**：如柠檬汁、牛奶、尿素等。这些物质在书写时无色，但在加热或化学试剂的作用下会显现出来。
2. **糖类**：如蔗糖溶液。书写的文字在正常情况下 invisible，加热后会因碳化而变色。
3. **化学试剂**：如硫酸铁和亚铁氰化钾。这两种物质单独使用时无色，但混合后会产生蓝色沉淀。
4. **荧光物质**：某些荧光物质在紫外灯下会发光，但肉眼不可见。

这些隐形墨水的工作原理通常基于化学反应、物理变化或光的激发。例如，加热会使某些有机物碳化变色，化学试剂的混合会产生颜色反应，荧光物质在特定波长的光下会发出荧光。这些方法使信息在正常情况下不可见，只有在特定条件下才能被读取，从而达到保密的效果。
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